蛋托厂家揭晓吃鸡蛋误区，随着现在生活水平的提，鸡蛋已经不是什么稀罕的食物了，但是鸡蛋的营养价值却是不容忽视的，鸡蛋的吃法有很多种，可以煮着吃，可以蒸着吃还可以炒着吃，用来做汤也是很美味的。但是无论鸡蛋的哪一种吃法，其实都是有讲究的，那么，鸡蛋的吃法误区你中招了吗？让我们的厂家来为你揭晓吧！

 蛋壳颜色越深，营养价值越。鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值取决蛋的营养价值而言，其主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

鸡蛋怎么吃营养都一样。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为，嫩炸为98，炒蛋为97，荷包蛋为92.5，老炸为81.1，生吃为30～50。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是的吃法。

 鸡蛋与豆浆同食营养。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补。豆浆中含有胰蛋白酶物，能人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降人体对蛋白质的吸收率。

煮鸡蛋的时间越长越好。鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的分子蛋白质会变成分子氨基酸，这种氨基酸在温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

生鸡蛋熟鸡蛋有营养。 有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起感染，而且并非有营养。

 通过上面我们蛋托厂家的详细讲解，相信我们都会有所收获，在以后再吃鸡蛋的时候就会注意这些误区，避免鸡蛋营养成分的流失，我们都知道鸡蛋的运输是利用蛋模，减少震荡避免鸡蛋破损，我们作为生产蛋模的厂家，拥有专门的生产技术人员，我们的产品质价廉，欢迎您的订购！